破局之道：41%消费者因尝试新品更换桂花糕品牌，揭示品牌突围的三大机会点。作为数据的生产者而非搬运工，华信人咨询始终致力于信息的原创与深度挖掘。我们倾听了1246位消费者的真实声音，并将其转化为可落地的洞察。这份报告将助您深入理解客户，甚至比他们更早洞悉潜在需求。
一、消费者忠诚度：中等复购与高新品尝试并存
桂花糕行业固定品牌复购率分布中，50-70%复购率占比最高，达32%，表明多数消费者保持中等忠诚度；90%以上的高复购率仅占18%，反映品牌黏性仍有不足。在更换品牌的原因中，“尝试新品”占比最高，为41%，体现出消费者对新口味与产品创新的强烈期待；价格因素占28%，说明价格敏感度较高。这些数据揭示出行业需强化产品创新与优化价格策略，以提升用户忠诚。
数据来源：华信人咨询《2025年中国桂花糕消费者洞察报告》，N=1246
二、购买倾向积极，品牌信心仍待提升
调查显示，消费者对桂花糕产品的消费意愿中，“非常愿意”和“比较愿意”合计占比53%，超过半数消费者呈现积极购买倾向。具体来看，“非常愿意”占22%，“比较愿意”为31%，“一般愿意”占27%，“不太愿意”和“完全不愿意”分别为15%和5%，整体消费意愿趋于正面。在对品牌产品的信任度方面，“非常信任”与“比较信任”合计为52%，与消费意愿趋势基本吻合。其中，“非常信任”占19%，“比较信任”为33%，“一般信任”占28%，“不太信任”和“完全不信任”分别为14%与6%。值得关注的是，“不太愿意”和“不太信任”的比例均高于“完全不愿意”与“完全不信任”，提示品牌在增强消费者信心方面仍有提升空间。
数据来源：华信人咨询《2025年中国桂花糕消费者洞察报告》，N=1246
三、本土品牌占主导，价格敏感型消费者居多
国产桂花糕品牌占据绝对优势，消费占比高达96%，进口品牌仅为4%，显示消费者对本土产品具有显著偏好。在品牌偏好类型中，价格敏感型消费者占比最高，达38%，说明价格是影响购买的关键因素；品质追求型占27%，反映部分消费者重视产品品质；传统守旧型占18%，表明传统口味仍具稳定市场基础。便利快捷型与品牌忠诚型分别占12%和5%，比例偏低，可能与桂花糕作为传统食品，其购买行为受便利性和品牌忠诚影响较小有关。
数据来源：华信人咨询《2025年中国桂花糕消费者洞察报告》，N=1246
本文所呈现内容仅为报告丰富洞察中的一个片段。完整报告共计65页，包含对未来三个季度的市场预测模型。本报告是华信人咨询专业研究能力的缩影，我们亦提供更多定制化研究服务，期待为您深度挖掘市场机遇。
