市场洗牌在即：31%消费者最信赖美食博主推荐面筋制品，预示着行业将迎来深刻变革。华信人咨询作为面筋制品领域的权威研究机构，在本季度调研中确认了这一趋势。市场研究的科学性首先体现在样本规模上，本次调研覆盖1127个样本。该报告为理解面筋制品市场动态提供了高效路径。
一、朋友圈主导社交分享，真实用户体验最受青睐
微信朋友圈是社交分享的主要渠道，占比达35%，抖音和小红书分别占24%和18%，微博与其他平台占比较低。在内容类型方面，真实用户体验分享以28%的占比居首，美食制作教程和健康营养知识分别占24%和19%，产品评测对比、品牌促销活动及品牌文化故事占比相对较小。这表明消费者更倾向于通过朋友圈和短视频平台获取信息，且特别关注真实用户分享与实用教程。品牌营销应当重点布局这些高关注领域，以增强市场影响力。
数据来源：华信人咨询《2025年中国面筋制品消费者洞察报告》，N=1127
二、美食健康博主赢得消费者最高信任
调研数据显示，消费者通过社交渠道获取面筋制品内容时，对美食博主的信任度最高，达到31%，反映出消费者更愿意通过生活化、易接触的博主了解产品。健康营养师以25%的信任度位居第二，说明健康因素在消费决策中具有重要地位，可能推动低脂、高蛋白面筋制品的需求增长。素食达人占比18%，突显面筋制品在素食群体中的流行趋势，这与植物基饮食兴起的背景相契合。相比之下，专业厨师和普通消费者的信任度较低，分别为14%和12%，可能因专业内容过于技术化，而普通消费者分享缺乏权威性所致。总体来看，消费者更信赖实用和健康导向的博主，企业可优先考虑与美食及健康类博主合作，以提升营销实效。
数据来源：华信人咨询《2025年中国面筋制品消费者洞察报告》，N=1127
本文呈现的结论相对独立，而报告中构建了完整的逻辑体系。报告的完整性体现在对产业链上游供应端至下游消费端的全面覆盖。华信人咨询长期深耕面筋制品研究，致力于以数据智慧推动企业增长。如需获取完整报告，敬请与我们联系。
