“我根本不信明星在视频里煎的那块牛排，我要看的是隔壁邻居昨晚翻车还是成功的买家秀。”——90后妈妈周茜在宝妈群里的一句话，被华信人咨询原封不动记进了访问录音。她刚刚花699元入手一只5.6L带蒸笼的多功能料理锅，决策时间不到两天，信息源只有两条：小红书一条“真实用户翻车+拯救”图文，以及朋友圈另一位宝妈的“晚餐九宫格”。
这条看似随性的购买路径，正是《2025年中国多功能料理锅市场洞察报告》里最具冲击力的发现：真实用户分享以41%的信任度碾压所有博主类型，而明星代言仅5%，连美食博主（27%）和家电评测博主（18）的零头都不到。
数据来源：华信人咨询《2025年中国多功能料理锅市场洞察报告》
“预算500万，请一线明星拍TVC，结果社交平台声量还比不过素人账号‘锅姐日记’的一篇‘煎鱼粘锅现场’。”某头部小家电品牌市场总监李蔚在闭门交流会上自嘲。去年双11，他们把所有重心押在明星代言+平台开屏，成交占比仅8.6%，远低于同期“素人种草专区”带来的38%。“数据甩在脸上，才承认消费者早就不追星了，她们追的是‘像我的人’。”
机遇：素人种草性价比高出8倍
华信人监测的1198份有效样本显示，消费者购买多功能料理锅时，37%通过微信朋友圈获取信息，28%在小红书被种草，两大私域/半私域渠道合计65%，而传统电视广告只有5%。“私域=信任”的公式在锅圈尤其成立：同一笔预算，明星单条合作报价45万起，而素人口碑铺量单条成本5000元，按CPM算，前者是后者8倍；若按“最终成交”折算，差距拉到12倍。
“我们把100台新品免费寄给社区团长、宝妈KOC，唯一要求：必须拍‘第一煎’真实视频，翻车也算。”新兴品牌“饭饭食器”CMO赵予透露，活动上线两周，话题页阅读破1200万，转化率18.4%，高于品牌自营直播的11%。“用户要的是‘和我一样手忙脚乱但还能做出一桌子菜’的共鸣，不是滤镜里完美无瑕的厨房。”
挑战：明星预算打水漂，内容造假又起
然而，素人红利迅速吸引“生意人”。报告调研中，18%“不愿推荐”老用户把“功能不如宣传”列为首要吐槽点，背后正是大量“伪素人”剧本：统一脚本、统一话术、统一拍摄角度，甚至统一“翻车”情节。“点进主页，30天发了47款不同品牌锅，还叫素人？”消费者越来越精，识别“软广”的时间从过去的60秒缩短到7秒，评论区一眼看穿。
“一旦信任透支，品牌连带品类一起背锅。”华信人咨询首席分析师徐缓提醒，料理锅属于“高期待、高使用门槛”品类，期待值被伪素人拉到天花板，真正到用户厨房却出现“粘锅、冒烟、清洗难”落差，41%的信任红利会瞬间转为“踩雷”杀伤力。
痛点：内容造假、数据注水、社群沉睡
调研显示，54%用户“非常或比较愿意”推荐购买产品，但仍有18%“不太愿意”甚至“完全不愿意”，前三理由是使用频率低（27%）、清洁麻烦（22%）、功能不如宣传（18%）。一位北京白领王夕夕在焦点小组里吐槽：“我照博主方子做蛋糕，结果底部焦成黑炭，照片发群里被嘲笑，锅马上挂闲鱼。”她随后退群、拉黑品牌，成为永久流失用户。
“很多品牌把素人合作当成‘一次性流量’，拍完即发，后续没有社群承接，也没有使用辅导，失败案例无人兜底，负面口碑像滚雪球。”徐缓指出，沉睡社群与零售后跟进，让“真实用户”变成“真实黑粉”。
解决方案：把明星预算转做“真实用户社群”
1. 预算再分配——从5%明星到41%素人
报告测算，2025年1-10月多功能料理锅线上销售额约31.4亿元，其中抖音、小红书的内容营销费用超过18亿元，明星代言占近4成。若把其中30%转向“高潜力素人孵化”，可覆盖2.1万名真实用户，按每人影响30位好友计算，理论触达6300万潜在买家，ROI可提升2.7倍。
2. 建立“翻车也光荣”机制
饭饭食器推出“晒翻车返50元券”活动，鼓励用户上传失败作品，官方 chef 在线指导补救，二次成功率72%，带动复购配件（如不粘垫、硅胶铲）销量增长43%。“失败内容反而让品牌更真，评论区全是‘原来不是我手残’的安慰。”赵予说。
3. 把客服搬进社群
报告显示，线上客服满意度平均分仅3.51，是消费链路最大短板。品牌“小乐锅”把资深客服+产品经拉进200个用户群，平均响应时间从12小时缩到6分钟，群内解决率89%，退货率下降6个百分点。用户感慨：“锅有问题，@产品经理，十分钟就给我寄新盖板，这态度我必发朋友圈。”
4. 数据化追踪“真实声量”
利用NLP技术对素人内容进行情绪识别，标记“真实好评”“真实翻车”“伪素人广告”三类，及时调整投放。徐缓提示：“别只看点赞，要看评论区有没有‘链接在哪’‘求品牌’这类真咨询，那才是转化前兆。”
展望：从“41%信任”到“长期陪伴”
2026年，多功能料理锅市场将突破46亿元，但渗透率仍不足18%。想撬动剩余82%的“观望家庭”，品牌必须完成从“种草”到“养草”的过渡：让真实用
户持续输出场景，让品牌成为用户厨房的“长期顾问”，而不是“拍完就走”的收割机。
“明星代言不会完全消失，但它应该像盐，适量提味；真正喂饱品牌的，是41%素人厨房里那口热气腾腾的锅。”徐缓在报告发布会上总结，“把预算从5%的明星转向41%的素人，不是选择题，是生死题。”
数据来源：华信人咨询《2025年中国多功能料理锅市场洞察报告》
周茜的最新一条朋友圈，发的是她用同一口锅成功蒸出奶黄包的照片，配文：“上次翻车被客服救回，这次终于能横着走！”评论区30多条“求链接”“求方子”瞬间刷屏——又一轮41%的信任循环，悄然开始。
数据来源：华信人咨询《2025年中国多功能料理锅市场洞察报告》
而对于还在纠结要不要继续砸钱请明星的品牌，李蔚只留下一句话：“预算只有一份，你是想砸给5%的星光，还是换41%的人间烟火？锅圈不相信眼泪，只相信真实香味。”
