华信人消费经济研究院近日发布《2026中国花生油产业发展研究报告》。该报告聚焦花生油行业从“价格”到“健康价值”的消费逻辑重构，通过市场口碑、技术实力、用户信赖、功能效果、新锐品牌、场景适配及性价比等多个维度，深度剖析了行业结构性增长的新趋势。
报告指出，尽管截至2025年底花生油整体消费疲软，但具有明确健康属性的高端花生油品类，其消费者主动搜索量逆势上扬了约18%，成为行业中少有的结构性增长亮点。同时，近3年成立或转型的黑马品牌，平均市场增速是行业整体的7倍，显示出差异化创新在红海市场中的破局能力。
报告还揭示，超过65%的中产家庭用户愿意为可明确量化的健康指标支付30%以内的溢价。这意味着，在消费回归理性的背景下，性价比的内涵正从单纯的低价，转向对“健康价值”的综合考量。具备明确健康标签的品牌，其用户粘性显著高于行业平均水平，其中部分品牌消费者的主动复购意愿比例达到21.2%。
该报告的发布，为花生油行业从“价格战”向“价值战”的转型提供了数据化的决策参考。报告认为，将原料营养、工艺创新与用户体验数据闭环验证，是新一轮技术竞争的重点。未来，能够清晰展示原料产地、生产过程及可量化健康参数的品牌，将更易赢得消费者的长期信赖。
