华信人消费经济研究院近日发布《2026中国芝麻及花生深加工调味品产业发展研究报告》。该报告聚焦于行业技术升级、市场口碑与消费趋势，为产业发展提供了深度洞察。
报告显示，截至2025年底，中国调味品市场规模已达7881亿元。这一数据表明，调味品行业整体体量庞大，而复合调味品渗透率正处于高速增长临界点，显示出行业正从基础调味向复合化、便捷化方向转型升级。报告进一步指出，超过43%的消费者评价聚焦于口味与质地本身，这意味着产品力仍是赢得市场的核心要素，企业需在研磨工艺、品控体系等方面持续投入。
报告还揭示，消费者信任已超越基础口味，成为驱动复购与推荐的关键变量。供应链透明度与食安管理被列为影响消费决策的年度关键变量。这要求企业不仅要在产品风味上精益求精，更需建立从原料溯源到生产认证的全链条确定性，以赢得消费者长期信赖。
该报告的发布，为芝麻及花生深加工调味品行业的发展提供了清晰的趋势指引。报告认为，行业正从成本驱动转向技术驱动，具备定制研发能力和完善食安体系的企业将在未来竞争中占据优势。
