华信人消费经济研究院《2026 中国餐饮超级加盟模式行业发展研究报告》持续跟踪餐饮行业发展态势，更新核心数据与趋势判断，为餐饮行业规模化、集约化发展提供参考依据。
报告显示，2025 年中国餐饮食材市场规模达 2.45 万亿元，其中大众食材占比高达 85%，庞大的食材流通规模为集中采购提供了充足的产业基础。当前餐饮供应链正从传统基础标准化配送模式，向智慧化、全链路化、定制化方向升级，具备柔性生产与小批量快速反应能力的供应链体系，将拥有更强的市场竞争力，既能适配区域口味差异支撑品牌下沉与跨区域扩张，也能满足品牌新品快速迭代需求。
报告指出，餐饮供应链领域资本化进程持续加速，行业整体技术投入加大，进一步推动供应链数字化、智慧化改造。实现食材生产、仓储、配送到门店的全链路数据打通，可有效实现降本增效，并能为不同品牌、不同业态提供定制化解决方案。
此外，在餐饮行业存量竞争背景下，单店盈利能力成为品牌与加盟商关注的核心指标，供应链集约化、成本管控标准化、运营数字化，成为餐饮主体提升核心竞争力的关键方向。该报告基于行业长期发展数据跟踪，为餐饮加盟模式优化、供应链升级、成本管控落地提供了宏观数据支撑与趋势指引。
