我们深入分析了雪花酥消费者中87%选择国产品牌的现象，并揭示出三个值得关注的趋势。该数据由华信人咨询通过严格交叉验证，误差率低于行业平均水平。调研历时三个月，最终收集并筛选出1162份高质量样本。对企业战略与市场团队而言，本报告可作为统一内部认知的重要参考。
一、中等复购率占主流，新品成为品牌转换主要动力
雪花酥行业的固定品牌复购率分布显示，50%-70%的中等复购区间占比最高，达到31%，说明多数消费者保持中等程度的品牌忠诚；复购率超过90%的高忠诚用户仅占18%，比例相对有限。在更换品牌的原因中，“尝试新品”以32%的占比成为首要因素，体现出消费者对新口味的强烈兴趣；价格因素占25%，反映用户对价格较为敏感；而促销活动的影响仅占12%，提示当前促销手段吸引力有限。
数据来源：华信人咨询《2025年中国雪花酥消费者洞察报告》，N=1162
二、品牌偏好显著，但信任建设仍有提升空间
雪花酥消费者调研显示，品牌在购买决策中作用突出：有明确品牌偏好的用户占33%，坚持选择知名品牌的占21%，合计达54%，表明多数消费者重视品牌选择。对品牌持无所谓态度的用户为28%，显示部分市场对品牌敏感度不高。偶尔尝试新品牌的用户仅占12%，而仅购买小众品牌的为6%，反映新品牌进入市场面临挑战。在品牌信任度方面，“比较信任”和“非常信任”分别占比34%和19%，合计53%；但“一般信任”占27%，“不太信任”和“完全不信任”分别为14%和6%，说明品牌虽具备一定信任基础，仍需进一步巩固。整体来看，品牌忠诚度较高，但信任分化可能影响市场持续拓展。
数据来源：华信人咨询《2025年中国雪花酥消费者洞察报告》，N=1162
三、国产品牌占据绝对优势，价格敏感型消费者为主流
雪花酥市场中，国产品牌消费占比高达87%，进口品牌仅为13%，显示出消费者对本土产品的明显偏好。从消费者类型来看，价格敏感型占比最高，为31%；品质追求型占27%，口味多样型为19%，品牌忠诚型为15%，健康关注型仅为8%。价格敏感型用户比例领先，反映消费者对产品价格较为关注，可能受整体消费环境影响；品质追求型紧随其后，说明产品质量仍是重要考量因素。健康关注型占比最低，提示健康诉求在当前阶段尚未成为雪花酥消费的主要驱动力。
数据来源：华信人咨询《2025年中国雪花酥消费者洞察报告》，N=1162
本文内容节选自报告核心观点，并非完整呈现。在《2025年中国雪花酥消费者洞察报告》完整版中，我们以独立章节对上述发现展开深入分析。华信人咨询基于专业分析模型与行业积累，持续提供市场前沿洞察。欢迎获取完整报告，洞悉行业先机。
