“去年双11我守着零点抢了一台即热厨宝，结果今年涨价120块，我犹豫三秒还是下单了。”——武汉姑娘小赵把这段经历发到小红书，意外收获两千点赞。评论区里，有人附议“懒得折腾”，也有人掉头就走：“涨一百？我立刻投敌。”同一屋檐下，两种声音恰好折射厨宝行业最微妙的神经：品牌忠诚度像半熟的溏心蛋，看似成形，一戳就流黄。
华信人咨询最新出炉的《2025年中国厨宝市场洞察报告》用一组数据坐实了这种“脆弱黏性”：当价格上涨10%，42%的消费者愿意继续为原品牌买单，31%选择减少使用频率，27%干脆更换品牌。换句话说，每四个用户里就有一个转身扑向竞品，而剩下那三个，也并非“死忠”，只是“嫌麻烦”的惯性暂时战胜了钱包的敏感。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
“别被42%这个数字迷惑，它更像是‘延迟流失’。”分析师周鸣一针见血。过去三年，他跟踪了上百个家电品类，发现厨宝的复购曲线呈“倒V”——第一次购买后第18个月是拐点，一旦此时出现更具性价比的新品，原品牌留存率瞬间掉15个百分点。报告佐证：50%—70%复购率区间集中了32%的用户，而90%以上超高复购率仅占12%。“真正能把品牌刻进心智的人，一成不到。”
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
然而，国产阵营似乎并不慌。数据里，78%的消费者最后仍把国产厨宝抱回家，进口品牌仅22%。“不是国产有多惊艳，而是进口没把故事讲出溢价。”周鸣调侃。在抖音直播间，599元的小厨宝被主播喊成“德国技术”也卖不过399元的国产即热款，弹幕齐刷“差不多热水，何必多两百”。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
故事到这里，行业看似一片坦途：国产主导、需求旺盛、更新周期短。但真正的挑战藏在“27%”里——他们是谁？为什么说走就走？
“我就是那27%。”南京90后设计师阿May直言不讳。去年她买了A品牌入门款，今年同款涨价，她顺手点开京东推荐，发现B品牌多了“智能恒温”却只贵60元，果断跳槽。“功能差不多，谁便宜我买谁，反正都是5年质保。”阿May的决策路径，正是厨宝市场最大痛点：同质化泥潭里，价格成了唯一标尺。
报告梳理了1—10月线上价格走势：低于377元价位段销量占比50.8%，却只占销售额35.8%；反观788元以上高端款，销量仅5.1%，却揽走12.3%的销售额。“量低价更低，量小利润高”，哑铃型结构让品牌陷入两难：冲低端，利润薄如纸；攻高端，用户不买账。更尴尬的是，中端377—519元区间销量占比从年初31.5%滑落到21.5%，“腰部”正在消失。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
“价格战打到极限，下一步只能打技术牌。”周鸣把解决方案归结为一句话：用“节能+智能”把42%的“惰性忠诚”升级为“价值忠诚”。报告里，消费者最在意的三大要素是加热速度（24%）、节能省电（19%）、品牌信誉（16%）——后两项正是国产阵营可以发力的溢价支点。
广东万和率先试水。今年8月，他们把即热式厨宝塞进AI算法：芯片根据进水温度动态调节功率，官方宣称一年可省155度电。上市三个月，同款在天猫高端价位段销量占比从3.7%拉到11.2%，评论区出现一条高赞：“省不省电我看不见，但水不烫手是真的。”技术与体验一旦挂钩，价格敏感度立刻被稀释。
相似的剧本也在海尔上演。他们把热水器领域的“零冷水”技术下放到厨宝，推出三管循环小厨宝，定价1299元，比入门款贵700元。首批5000台一周售罄，复购率冲到82%，远超行业平均。“用户不是不愿意多花钱，而是怕花得冤。”海尔电商负责人透露，详情页把“循环泵、智能阀”拆成动画，让技术看得见，转化率提升27%。
但技术溢价只是上半场，下半场在渠道。报告发现，厨宝消费时段集中在工作日晚上31%和周末白天28%，而抖音平台74.9%销量来自低于377元价位段。“低价+直播”快速种草，却也让品牌陷入“越卖越亏”的怪圈。怎么办？美的给出“双线并行”样本：抖音直播间推599元引流款，站内私域社群卖1099元高端款，用短视频演示“一秒出热水、咖啡机级温控”，把流量漏斗延伸到利润池。三个月，美的厨宝整体客单价提升18%，毛利率反涨4个百分点。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
“未来两年，厨宝行业将经历一场静默洗牌。”周鸣预测，27%的“价格跳槽党”会推动市场进一步两极分化：一边是99元超低价引流机，一边是千元以上节能智能款；中间地带要么消失，要么被“以旧换新”吃掉。对于品牌而言，谁能在42%的“惰性忠诚”里植入技术芯片，谁就能把“延迟流失”变成“永久留存”。
小赵最近又发了一篇笔记：“那台涨价的厨宝，我留住了。因为客服告诉我，新机可以连手机App，下班路上远程开机，回家就有热水洗手。那一刻我觉得120块花得值。”评论区里，点赞最高的是一句大白话——“科技只要让我少动一次手，我就懒得换牌子。”这或许就是国产厨宝守住78%江山、向上突破22%天花的终极密码：把价格敏感，变成体验依赖。故事未完，热水已热，下一轮换机潮，正在路上。
