“晚上10点，孩子终于睡了，我躺沙发上刷手机，看到直播间里主播一边洗碗一边喊‘即开即热，零下五度也不怕’，价格还比白天便宜100块，脑子一热就拍了。”——武汉白领林晓笑的购物经历，正是华信人咨询刚刚发布的《2025年中国厨宝市场洞察报告》里描摹的“夜购”典型：31%的厨宝订单发生在工作日晚上，周末白天紧随其后占28%，两者相加逼近六成，把“非工作时间”硬生生变成了品牌们的黄金档。
为什么是夜晚？分析师指出，厨宝并非冲动型快消，却是“场景刺激＋情绪松绑”后的理性提速：白天被工作填满，只有夜里用户才愿意花15分钟对比加热速度、节能标签和安装差评，而“冻手”的冬季又把需求推到峰值，35%的全年销量集中在11月至次年1月。数据背后，一条从“刷短视频”到“下单付款”的隐形路径被点亮：平台算法19点后加大家电流量权重，品牌自播间把“限时秒杀”卡在21点，再配合12%的促销敏感人群，一键下单水到渠成。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
机会看似唾手可得，挑战却也接踵而至。首先是“人”——多数品牌把客服团队排班到24点，却忽略了后链路：安装师傅普遍17点收工，夜班资源稀缺，导致“夜里下单、白天请假”成为消费者最大槽点。报告调研中，22%的用户因“安装麻烦”给出负面评价，远高于价格、能耗等要素。其次是“货”——夜间流量波峰短暂，一旦备货预测失误，极易出现“爆款缺货、冷门积压”的剪刀差。最后是“场”——抖音低价心智固化，377元以下产品占其销量75%，把品牌拉入“越晚越便宜”的促销泥潭，利润被高佣金和投流费双重挤压。
想抓住夜间红利，先得拆解痛点。华信人咨询提出“三段式”解法：
一、时段营销再精准。把直播、短视频、搜索竞价集中投放在19-22点，用“倒计时免单”“前100名送滤网”等钩子，把12%的促销敏感人群先锁单；同时针对31%的夜购用户设置“延迟发货”选项，缓解供应链瞬时压力。
二、服务链路做“逆向切片”。借鉴网约车夜班模式，品牌与第三方服务平台共建“星夜安装”小队，承诺21点前下单、次日10点前上门，用户可像选电影票一样预约时段，现场扫码评价直接关联师傅绩效，把22%的“安装麻烦”吐槽转化为可量化指标。
三、产品组合打“价格-功能”组合拳。夜购用户并非都追求低价，报告发现800-1200元的中端机型在天猫占比28%，是京东44.9%的中坚力量，品牌可在直播间里把“5-8升主流规格＋智能恒温”做成对比实验：一边用红外测温枪实时显示水温波动，一边打出“比老款省电19%”的硬数据，让“节能”这一购买驱动因素落地可视，弱化纯价格厮杀。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
有了策略，更需要落地样本。广东某头部ODM企业率先试水“夜班安装”：在珠三角试点60名专职夜班师傅，统一配发头灯、静音电钻和一次性地垫，用户小程序自选20-24点时段，现场30分钟快装、拍照上传，平均评分从3.6拉到4.7，夜间退单率下降38%。与此同时，他们把直播间搬到实验室，用零下十度恒温箱模拟北方厨房，一边直播加热速度，一边把“即开即热”量化到“3秒升温15度”，带动800元以上机型销量环比提升29%，成功跳出低价漩涡。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
夜购潜力不止于直播。报告发现，微信朋友圈以38%的占比成为用户分享使用体验的首选阵地，真实用户分享的可信度仅次于家电评测专家。品牌可在安装完成后的第二天上午，推送“晒图返20元话费”模板，鼓励用户发对比图：老热水器滴水VS新厨宝秒热，附赠“夜间安装不扰民”标签，形成二次传播。调研显示，34%的消费者通过亲友口碑做出最终决策，一条带位置的“夜装”朋友圈，足以撬动同小区潜在订单。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
当然，夜间经济不是“一灯照全城”。对于三线及以下城市，35%的市场占比、27%的中等收入人群，更需要“性价比＋可靠性”双保险。某安徽县域经销商把“夜场”搬到本地生活号：晚上8点，老板娘在自家门店直播，用当地方言演示“厨宝洗碗不结冰”，同时给出“以旧换新抵200＋夜班师傅免费装”的组合优惠，单场观看仅1200人，却卖出86台，客单价768元，比白天直播高出12个百分点。分析师提醒，低线市场夜间流量池更小，却也更垂直，只要解决信任——即“谁来装、坏了找谁”，就能把12%的促销敏感人群转化为口碑节点。
数据来源：华信人咨询《2025年中国厨宝市场洞察报告》
向前看，厨宝夜间消费只是“家电时段经济”的冰山一角。随着智能家居系统普及，厨宝与洗碗机、净水器联动场景增多，夜间下单可能不再是“单独一台”，而是“厨房热水解决方案”组合。报告预测，2026年带有AI记忆功能的智能厨宝占比有望从当前的8%提升至15%，用户可在APP里预约“明早7点洗碗水温45度”，系统根据峰谷电价自动在凌晨加热，真正实现“夜里下单、凌晨预热、清晨即用”的无感体验。到那一步，决定竞争格局的不再是“谁更便宜”，而是“谁能在用户醒来前把服务做完”。
夜已深，屏幕还亮着。31%的数字背后，是无数个像林晓笑一样的普通人，在城市的灯火里寻找“不冻手”的小确幸。谁先解决安装、谁把促销做成习惯、谁用数据把体验前置，谁就能在夜晚的黄金四小时，把一台小小的厨宝，变成冬日里最暖的品牌记忆。
