作为餐饮加盟领域长期跟踪研究的核心成果，华信人消费经济研究院《2026 年中国餐饮超级加盟模式行业发展报告》持续为行业提供数据支撑与趋势参考，本次更新披露多项关键宏观数据，揭示餐饮连锁化发展新特征。

报告显示，2025 年中国餐饮连锁化率已提升至 25%，餐饮连锁加盟市场规模约为 2.77 万亿元。全国餐饮企业存量达 1612.6 万家，2025 年餐饮企业注册量同比下降 14.4%，新入局者趋于理性。2025 年近三分之二的出清商户经营时长不满两年，行业 “快开快关” 特征显著，其中停业商户中当年新开业占比 23.8%、2024 年开业占比 41.3%，两者合计 65.1%。

加盟商结构方面，2025 年运营 5 家以上门店、覆盖 2 个以上细分业态的超级加盟商在全体加盟商中占比达 18%，30% 的加盟商同时布局 2 个及以上品牌，28% 的加盟商累计加盟品牌数量达 5 个以上，超过 85% 的职业加盟商已有跨业态经营布局或相关规划。

品牌发展层面，501-1000 家门店规模区间的品牌年同比涨幅达 93.6%，101-500 家规模涨幅 64.6%，成长型品牌成为扩张主力。同时，超 80% 的特许备案企业门店数不足 10 家，超过百店规模的特许备案企业占比不足 10%。

此外，92.5% 的加盟商首选餐饮赛道，投资决策核心聚焦回本周期可控性与单店盈利能力。2025 年两项餐饮行业新规落地，推动加盟行业监管穿透化，加速 “快招” 模式出清，资源向重视加盟商服务、运营体系成熟的优质品牌集中。

该报告通过持续跟踪行业数据，为餐饮连锁加盟行业的规范化、规模化发展提供了客观的数据参考与趋势指引。